（按：智英創辦《壹週刊》後，意猶未盡，再大興土木辦報，取名《蘋果》，余喜其名，書此頌之。）
蘋果者，禁果也！何謂禁果？上帝禁止亞當與夏娃在伊甸園偷吃之果實也。
但是，如果翻閱聖經《創世紀》的記載，我們只能發現，上帝在伊甸園所禁吃的，是某樹的水果——蘋果之名可沒有被提及過。《創世紀》說得很清楚：伊甸園的中央有兩棵樹，一棵代表生命，另一棵代表知識。一個人若吃了知識樹上的水果，會變得聰明起來，有了智慧，眼睛也明亮了，懂得分辨善惡，分辨是非。然而，上帝要禁吃的，偏偏就是這知識樹上的果實。
夏娃為了追求知識，要聰明眼亮起來，就偷吃了知識禁果，也分給亞當吃了。上帝知道他們偷吃了禁果而變得聰明起來，奪取了祂懂得分辨善惡的專利權，於是就把這對聰明的男女懲罰；但又怕他們再去吃園中的另一棵樹——生命樹上的果實，變得長生不老，就索性把他們趕出伊甸園去！
本來，偷吃禁果是死罪。但上帝畢竟還是仁慈的。祂替亞當、夏娃做了可以蔽體的衣服，使他們將來後繼有人，同時，也延長了他們的壽命；不過，他們既然從塵土裡來，也應該回到塵土裡去。
對上述故事相信的人會認為是事實，不相信的，會覺得是一個比喻，是人類智慧創造出來的寓言，象徵著什麼的。事實上，人類不是住在——或早已遠遠離開了——伊甸園。正如《創世紀》所說，在伊甸園外，我們人類有智能，要追求知識，刻苦耐勞，生養眾多，但也難免一死——回歸塵土。也因為這些不幸的「懲罰」，我們的歷史有演變，人類也有了進步了。
老實說，如果伊甸園今天還在，我們是不願意回去的。沒有知識的地方，管它作什？
聖經沒有說伊甸園的禁果是蘋果。蘋果之所以被公認為伊甸園的禁果，是後人補充的。可不是嗎？我們歷來所見到的描述伊甸園故事的「公仔」畫，所繪的禁果一定是蘋果——有彩色的是紅蘋果。不是金山橙，不是香蕉、楊桃，也不是荔枝、龍眼，而是蘋果！記得小時候，筆者被母親帶到教堂去，上「主日學」。美貌的女教師一開頭就講伊甸園與禁果的故事。當時筆者問：「伊甸園的禁果是什麼水果呀？」答曰：「蘋果！」依據上述的一切，今天在《蘋果》開張大吉之際，筆者不能不開門見山地說：「蘋果者，禁果也！」
但禁歸禁，愛吃歸愛吃。在歐西的文化傳統中，在他們的歷史上，凡是新發現、可口、有營養，而又不知其名——或尚未正式定名——的果實，初時皆稱「蘋果」。即使在土中生長的馬鈴薯，初時也被稱為「地蘋果」。這可見歐西對蘋果的好感與重視了。
問題是：蘋果既然被公認為伊甸園內的禁果，吃了就犯上彌天大罪，罪不可恕，那為什麼人類對蘋果如此動心，以至明目張膽地吃起來呢？筆者的答案是：罪歸罪，知識歸知識；沒有知識，生命就沒有意義可言，那麼為了追求知識而犯罪，這罪，是非犯一下不可的。既然不是身居於伊甸樂園中，美味可口而又可以增加知識的蘋果，當然更要大吃特吃，吃個痛快了。
作為炎黃子孫，我們還有另一個尷尬的問題。我們本世紀曾有一位毛潤之先生，自以為是另一個上帝，禁止我們吃知識的蘋果。這一禁也，倒比上帝還厲害，因為毛先生沒有上帝的胸襟。在百花齊放的口號下，凡偷吃知識禁果的，就要立刻塵歸塵，土歸土。嗚呼哀哉！
今天，炎黃子孫蜂擁地跑出了（是跑出，不是被趕出）毛先生力創的二十世紀伊甸園，有了思想自由，可以追求知識，就站起來大聲拍掌。若潤之先生在塵土下有知，不知道會怎樣想？
在中國開放這個時代，在充滿活力的香港這個地方，黎老弟智英「大興土木」地辦報，取名《蘋果》是再適當不過的吧？它象徵著智能，象徵著對知識的追求，也象徵不可或缺的「精神」食糧。
同樣重要的是，取名《蘋果》，還有這樣的原因：此「果」也，即使上帝要禁吃也禁不了的。