造園林

公余之暇，要找什麼來鬆弛或發洩一下，我覺得最佳選擇是建造園林。這是一項不便宜的玩意，要考慮作為一項投資才可以動工，而在寸金尺土的香港，這玩意是過於奢侈了。我對美國的懷念，主要是可以在那裡建造園林。因為曾經在那裡得過園林大獎，他人求教於我，我就樂意免費服務。

對我來說，造園林的一個特別之處，是建造者置身於地盤之內，工程在自己周圍進行，緊張刺激，兼而有之，令人能忘卻園林以外的一切。只有造園林會使我有這樣的感受。日出而作，日入而息，倦極而睡，好像是真的回到大自然的懷抱了。

我是在一九七六年初嘗試大興園林的土木的。事前我買了多本關於園林的書籍，讀後認為日本的園林最合我意。我認為歐洲的過於人工化，不合天然，中國的過於複雜，看來氣氛不夠寧靜。日本的既有天然之美，也使人有寧靜的感受，要坐下來一舒胸懷的。後來我幾次到京都「取經」，在多個絕佳的園林中徘徊良久，興盡才離去。

感覺上，日本的園林卻有一個缺點；他們很少種植柳樹，而柳樹是中國的園林常用的。我建造的園林，大致上是日式加柳。松、竹、楓、蓮及杜鵑是日本園林常用的。這些植物皆可愛，我都喜用，但卻認為柳——尤其是黃柳——是不可或缺的。是我之幸，在美國建造一個園林時，我能買到十多株中國的梅。梅甚有畫意，梅枝伸到水池上去，哪個季節看都是好的。

造園的第一步是找地盤。地盤的選擇有兩個準則。一是要有水可作小池，或以人工加水而成小池。沒有池塘的園林，很難處理。二是背景要有畫意，不能大廈林立。倘若在鬧市中造園林，大廈的背景最好設法遮掩而避之。

第二步是動土，以推泥機建立園林的輪廓。哪個地方是水池，哪處是小丘，是小徑，大彎小彎要怎樣安排——是這第二步的工程；而大的推泥機先用，繼而中，繼而小的，不可有誤。

第三步是擺放大石，也是要先擺大然後擺較小的。一般而言，石頭是越大越妙。我曾安置的最大的石頭，重四十噸，要用兩部起重機一起工作才能安置得滿意。據說這是被人工安置的最大的石頭了。

除了構圖美觀外，石頭的擺佈還有兩個要點。一、在一個園林之內石頭要同一類——最好「取」自同一石礦——不可混雜。二、每塊石頭不應該全身「露」在地上，而是要將石的三分之一左右埋於土中，使觀者覺得石是從土中「生」出來的。「埋石」使觀者有心安之感，而露面於土上的石，當然是經過細心安排後最可觀的那部分了。

第四步是建造行人小徑。小徑要左曲右彎，轉度不一，但其彎要適可而止，不能過多或過少。小徑上的地面，日本園林常用的沙地當然最相宜，但不大美觀而又有保養的困難。最上選的——價錢卻最貴的——是用石塊砌成小徑。比較相宜，耐用而在美觀上還可取的，是以小卵石與英泥沙混合。這後者需要高手技工才可以把小徑建造得恰當。

先選了卵石的大小，然後與英泥沙混合時加上黑色的顏料，使徑面有古雅之感。混合了的卵石、英泥沙倒在地面後，要推得很平，而推時工作者是不能把腳踏上去︵以免石卵下沉︶；若用的卵石大於半吋，就不能混合，而是在英泥沙推平之後散在地面上，讓卵石慢慢下沉。徑面推平了，過了三十分鐘，就用水喉把徑面的英泥沙沖洗，使卵石露出大約四分之一來。

第五步——最後一步——是種植花草樹木。這是建造園林近於大「工」告成之日，身心的舒暢無與倫比。大樹先植，確立了植物的重點，然後從大至小地植下去。這是類似女人化妝的步驟了。

如上所說的「五步曲」，切不可本末倒置，這是造園林的座右銘。稍一倒置，成本暴升是無可避免的。

我建造園林的與眾不同之處，是不預先作圖面設計。我的方法是：看了地形後，腦海中有了園林的大概，然後身在場中，指揮機械及工作者在來往之間進行其事；自己則隨意之所至而修改腦中的園林「畫面」。天下間哪裡有更過癮的玩意？